Muaj ntau lub tank sib txawv muaj rau fermentation ntawm cawv. Txhua tus muaj ntau qhov zoo thiab qhov tsis zoo. Xaiv lub nkoj kom raug yog qhov tseem ceeb rau kev tsim cov cawv txiv hmab zoo. Lub tank txoj cai yuav txhim khu lub cim flavours ntawm caw thiab ua kom nws muaj txiaj ntsig thoob plaws hauv cov txheej txheem cawv. Yog tias koj tsis paub meej txog yam koj tab tom nrhiav, xav txog kev nyeem cov khoom tshuaj xyuas hauv online.
Wine tso tsheb hlau luam tuaj yeem tuaj nrog cov yam ntxwv xaiv xws li cov qauv ntsuas. Lub valve no tso cai rau koj los sau cov qauv me me ntawm cov cawv los ntsuas qhov zoo ntawm cov khoom. Nws kuj tseem ua tau zoo dua li lub racking li niaj zaus. Ib qho piv txwv valve kuj yog ib qho txiaj ntsig zoo rau txhua tus winemaker. Lub valve no feem ntau pom nyob rau hauv "Koj Tseem Xav Tau" ntu ntawm lub tank cov khoom piav qhia.
Qhov zoo tshaj plaws fermentation tank rau caw tuaj yeem ua los ntawm cov khoom sib txawv. Piv txwv li, pob zeb yog qhov ntxeem tau ntau dua li cov hlau tsis muaj steel, uas ua rau nws xaiv zoo rau kev laus cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Stainless hlau tsis tso cai rau kev sib pauv oxygen, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws siv rau hauv cov cawv txiv hmab uas tsis muaj ntau tshaj li ob peb xyoos. Txawm li cas los xij, qee tus winemakers pom stainless hlau tsis muaj menyuam. Hauv cov xwm txheej zoo li no, lawv feem ntau siv pob zeb.
Lwm qhov kev xaiv yog qhov sib txawv-ntim tank. Cov tank muaj peev xwm sib txawv tuaj yeem siv los ua cov fermenters qhib lossis kaw cov tso tsheb hlau luam. Qhov qhib-sab saum toj version feem ntau siab dua thiab nyias dua, thiab nkag tau yooj yim dua. Qhov no ua rau nws nyuaj dua rau ncuav cawv los ntawm sab saum toj ntawm lub tank, tab sis nws ob lub hom phiaj versatility ua rau nws tsis yooj yim rau qee tus winemakers.
Flux qhwv lub tsho txias yog ib qho kev daws teeb meem zoo rau cov chaw ua haujlwm me me. Lub tsho txias tuaj yeem txuas nrog glycol chiller lossis cais tawm. Lub rwb thaiv tsev qhwv yuav ua rau kom kub tswj thiab txo condensation. Nws yog ib qho yooj yim rau nruab thiab tshem tawm thiab yuav khaws koj cov cawv ntawm qhov kub thiab txias. Cov tso tsheb hlau luam tuaj yeem muaj qhov loj ntawm tsib nkas loos mus rau 275 nkas loos.
Lub tank stainless hlau muaj ntau yam zoo rau cov txheej txheem winemaking. Stainless hlau nto yuav cia koj tswj qhov kub thiab txias tau yooj yim. Tsis tas li ntawd, stainless hlau tank yog yooj yim los ntxuav. Lawv yog cov ruaj thiab tsis tshua kim tshaj cov ntoo qhib tej kas tham. Stainless hlau tso tsheb hlau luam kuj muaj lub neej ntev dua li cov ntoo qhib ntoo. Lawv tuaj yeem kav ntev xyoo yog tias khaws cia zoo.
Cov tso tsheb hlau luam zoo tshaj plaws rau fermenting liab caw yog tsim los muab lub pas dej ntiav. Qhov tob ntawm lub tank yuav tsum txaus kom tso cai rau punchdown nrog cov cuab yeej yooj yim phau ntawv. Tsis tas li ntawd, lub tank npog yuav pab kom muaj cov cua sov fermentation thiab txo qhov muaj feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yoov. Xaiv lub tank zoo rau koj cov cawv yuav nyob ntawm koj qhov kev xav tau thiab hom cawv koj ua.